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아연
아연은 1900년대 초부터 생명체의 필수 미량원소로 인식되어 왔으며 아연은 세포 성장 생식 기능 성숙, 면역 등 체내의 여러 가지 작용에 필수적인 미량 무기질로서 우리 몸에 약 1.5~2.5g 함유되어 있으며 , 그중 약 60%는 근육에 나머지는 골격 등에 분포가 되어있다.
위내용은 생리학적 관점이다,금속으로 찾아보면 Zn이다 푸른빛을 띤 백색의 금속으로 옛날부터 알려진 원소이다 1746년 마르크그라프가 아연의 분리에 성공한 뒤부터는 대규모 공업생산이 가능해졌다.
사람이나 동물식물에 있어서도 필수적인 원소로 효소나 아연이라는 단어는 스위스 연금술사 파라켈수스가 아연 결정을 보고 그 모양으로부터 갈래 가지라는 뜻을 가진 독일어 zinke에서 따왔다고 한다. 한자어 아연의 용례는 1713년 일본에서 만들어진 책 화환삼재도화 59권 쇠붙이 류에서 쓰인 게 제일 처음으로 보인다,
해당 책에서는 아직 뭐에 쓰는 물건인지는 모른다 납과 아주 닮았으니 아연(버금 이+ 납 연)이라고 칭한다 일본어 표기를 한국이 그대로 베껴다가 음만 한국식으로 아연이라 읽고 쓰게 된 것으로 보인다.
효능
생물체 내에서 2가 양이온으로 조재하며 생물의 핵산과 아미노산 대사에 반드시 필요한 무기물질이자 지각을 이루는 중요 요소이다. 소화와 호흡은 물론 인슐린 작용과 면역기능 생식세포에도 관여한다, 단백질 신진대사에도 관여하며 뼈를 단단하게 하는 작용도 있다,
그리고 남성호르몬관 근육 정자 및 정액 생산 피부 미용 에도 아연이 많은 관여를 한다, 호르몬과 근육 생성에 영향을 주기 때문에 운동선수나 몸을 많이 쓰는 웨이트 트레이닝을 즐기는 사람은 아연 섭취를 어느 정도 신경 쓰는 경향이 있다.
아연이 부족할 시 탈모의 원인이 될 수도 있으며 손톱에 흰 가로줄눈이 생기면 체내 아연이 부족한 것으로 본다. 그리고 의학에서는 피부염과 설사를 아연 결핍증의 가장 대표적인 증상으로 가르치기도 한다.
아연은 흉선에 의존하는 T세포 조정의 면역 반응에서 독특한 역할을 한다. 흉선 호르몬과 결합하여 생체활성 흉선 호르몬분자를 형성한다. 순화하는 아연 수치의 미미한 감소조차 면역 반응을 조절하는 역할을 하고 면역 체계를 위한 성장 요인이되는 싸이토 카인이라 부르는 주요 단백질의 T-CELL생산 감소와 연간 되며 NK-CELL활성화시킵니다 ,
아연은 염증 시 산화적 스트레스로부터 CELL조직을 보호하는 역할을 수행합니다. 면역세포 중 하나인 NK세포는 혈액 속에 백혈구의 일종인데 주로 간과 골수에 성숙되는 것으로 외부 침입자에 대한 방어를 합니다, 이렇듯 NK세포에 영향을 미치는 아연은 주로 음식으로 보충을 하면 된다, 또한 당뇨와 혈당에도 영향을 미친다,
인슐린 대사의 거이 모든 과정 즉 합성 분해 이용에 관여합니다. 안타깝게도 당뇨병 환자는 아연 결핍을 보이는 경우가 흔합니다, 아연이 충분하지 않으면 인슐린은 제대로 기능하지 못합니다, 일반적으로 당뇨병 환자는 과도한 양의 아연과 기타 수용성 영양소가 소변으로 배출되기 때문에 아연을 포함하여 거의 모든 종류의 수용성 비타민과 미네랄을 필수적으로 보충해야 합니다.
여러 연구에서 아연 보충은 당뇨병 전단계 또는 당뇨병 환자의 인슐린 민감성을 개선하는 것으로 나타났습니다. 아연은 당뇨병에 중요한 빠른 상처 치유및 면역기능 핵심입니다.
섭취량
우선 음식에서의 아연량이 얼마나 함유되어 있나를 알아야 한다. 영양식으로 피로와 보양제 굴이 있을 것이다. 굴에 아연이 많이 함유되어 있다 굴 (80mg) 6개를 먹으면 아연 10mg 섭취할 수 있다 보통 아연 하루 권장섭취량이 남성이 10mg 여성은 8mg이고 최대섭취량은 35mg인 것을 보면 높은 함유량을 자랑하는 굴이다,
굴만 잘 챙겨 먹어도 아연을 충분히 먹는 것과 같다. 이외에 육류 곡물 함유량이 꽃게(80g 당 3.0 mg) 완두콩(70g당 2.9mg) 소고기(80mg당 1.9mg) 꼬막(80g당1.8mg) 돼지고기(60g당 1.4mg)이다.
제가 감기에 걸렸을 때입니다 저는 우선 비타민 C를 고용량으로 먹고 아연 15~25mg을 복용하면 되는데 처음에 2회분을 복용하고 몇 시간 뒤 한 2시간마다 1회 분을 먹습니다 감기가 호전될 때까지 먹습니다 만약 아연을 고용량으로 먹을 경우에는 역 기능이 발생 면역력이 저하될 수 있으므로 한 150mg 이하로 먹습니다.
이렇듯 모든 비타민과 미네랄은 적성 섭취 기준이 있고 또한 같이 먹어야 하는 미네랄 비타민 등이 있습니다 아연은 인간에게 있어 정말로 필요로 하는 성분이다.